Dessert, entrée ou plat ? du chèvre tous les jours! 5 livres {à gagner}avec recettes goûtées et appréciées

Je remercie l'agence Monet qui nous a invité à la boutique éphémère du chèvre Place des Vosges.

En sus de découvrir un des plus bel endroit de la capitale, j'ai pu assister à un petit cours culinaire avec la chef Emilie Lang auteure des recettes du livre "Du chèvre tous les jours!" Editions Cherche Midi.

Mon loulou a lui aussi participé un petit atelier, pour fabriquer son propre fromage!

A la maison, vous pouvez essayer, il vous faudra une petite faisselle (panier à trou) du fromage blanc de chèvre en faisselle, remplir le panier de fromage blanc et laisser égoutter sur une clayette 2 jours à température ambiante...

C'est ce que j'ai retenu de l'atelier, notre fromage n'a pas "réussi" car il s'est renversé dans mon sac à notre retour oups : à retester donc!

Qui a dit que le chèvre était trop piquant pour les enfants ?

Petite dégustation à l'atelier + à la boutique...

Et voici une recette que j'avais envie de réaliser très vite : le marbré de betterave au cumin et palet de chèvre frais!

sur le livre on dirait un dessert!

le-marbre-de-betterave-au-cumin-et-palet-de-chevre1.jpg

j'ai simplifié la recette par manque de temps et d'ingrédients, je trouve le résultat pas si mal et super bon !!

ça a été mon petit dej de ce matin X2 et il me restait du fromage pour en faire d'autres ( fromage de chèvre frais de 200g)

Mon emporte pièce fait 6 cm de diamètre et mes betteraves étaient limite un peu petites.

Pas de cumin, j'ai arrosé d'un peu d'huile d'olivre aromatisé à l'anis et au fenouil qu'une amie m'avait ramené d'Espagne! un délice :)

à refaire pour épater et surprendre lors d'un dîner...

Si vous aussi, vous avez envie de cuisiner le chèvre de façon originale et délicieuse n'hésitez pas à participer à ce petit jeu concours pour gagner un des 5 livres "Du chèvre tous les jours" valeur 15 E aux Editions Cherche Midi.