Petit tour de légumes et fruits oubliés ou qu'on oublie par le colibri

Publié le par nessa

Suite à un changement de méthode d'alimentation que certains connaissent déja, les autres il faudra deviner ! mais je vous en reparlerai dans un prochain article :-) j'ai découvert certains légumes et fruits vraiment délicieux et d'autres que je n'ai pas encore goûté...

En  voici quelque uns:

- le cerfeuil tubéreux cru ou cuit à la vapeur : un délice !
- le ficoïde glaciade: délicieux même sans assaisonnement, cueilli et goûté lors d'une promenade et d'un merveilleux guide en Charente Maritime.

J'ai eu l'occasion et la surprise de le voir dans mon assiette au restaurant "Saveurs du Soleil " au Futuroscope voir mon article ci-dessous.

Dégustation de fleurs au restaurant Saveurs du soleil #Futuroscope {le choc gustatif}

Dégustation de fleurs au restaurant Saveurs du soleil #Futuroscope {le choc gustatif}

Notre journée au Futurocope fut aussi remplie de surprises mais dans un parc d'attraction, je ne m'attendais vraiment pas à une telle carte! Et ce choc gustatif vaut bien un billet à lui tout se...

http://www.greenmaman.com/2014/06/degustation-de-fleurs-au-restaurant-saveurs-du-soleil-futuroscope-le-choc-gustatif.html

- le topinambour et son délicieux goût de coeur d'artichaut  ....

- la patate douce, un délice qui change de nos pommes de terres traditionnelles...
- le kaki

Les légumes et fruits que je n'ai pas encore goûté mais qui font partie de ma liste "à tester" (et il y en à d'autres !) :

- tomate poire jaune
- scorsonères
- fougère de l'autruche ou tête de lion
- crosnes
- gombos ou okras

Réédit concernant les Fougères de l'autruche ou tête de lion (ou violon ? pas mal de surnom pour cette comestible...).
Nous la croisons lors de nos balades à la caverne des brigands mais pas encore goûté! Voir mon article 

petites surprises en chemin vers la Caverne des Brigands

petites surprises en chemin vers la Caverne des Brigands

Toboggan en pierre de grès, fougères "Aigle" que j'avais vu cuisinées à la Table de Diogène, Caverne des Brigands désensablée... Nous n'oublions pas lors de cette promenade joviale en ce jou...

http://www.greenmaman.com/article-petites-surprises-en-chemin-vers-la-caverne-des-brigands-117687687.html

Publié dans les gestes écologiques du colibri, Caverne des Brigands

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M
mamzelle.B
19/01/2010 11:44
<br /> Il faut oser goûter, bravo d'avoir essayé pour nous<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
Linda et Picasso
03/10/2009 10:36
<br /> hé miss les gombos je connais bien c'est bon , ça doit mijoté avec une tomate fraiche rouge et un peu d'eau pas beaucoup car la tomate "mouille" puis tu verras les gombos ça "fond un peu" ça<br /> ramolli comme des haricots et ça fait un peu de "gelée" , dure d'expliquer comme ça par comms mais tu en trouve dans certains magasins en bocals ou en boites qu'il n'y a qu'a réchauffé, c'est de la<br /> famille de l'hibuscus et les libanais en mangent souvent sinon les africains , vraiment faut que tu goutes , par contre les crones pas terrible je trouve le reste connais pas<br /> bisous bon we<br /> <br /> <br />
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S
soliane
30/09/2009 17:46
<br /> Merci pour tous ces renseignements; je n'ai encore jamais osé y goûter.<br /> <br />  <br /> <br /> <br />
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C
Carolyne
29/09/2009 23:09
<br /> bonsoir,<br /> <br /> un vrai plaisir des sens que ces légumes et fruits ... voila qui diversifierait nos assiettes qui sont bien pauvres au vu de ce qu'on nous propose sur les étals des marchés ou supermarchés !<br /> comment voulez-vous développer le goût chez les enfants avec des tomates et cerises en décembre, des chataignes en juillet !<br /> <br /> je suis contre cette bêtise des distributeurs de tout poil qui vuelent nous imposer leur assiette type !<br /> <br /> bravo pour ton article<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
Laure-H
29/09/2009 10:33
<br /> Super intéressant... casse-bonbec en rajoute d'autres... maintenant il faut qu'on cherche des bonnes recettes pour les essayer!<br /> bisous colibris<br /> <br /> <br />
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M
marina
29/09/2009 10:17
<br /> La patate douce? hum j'adore<br /> je la met avec ma viande quand je fais un roti au four, j'adore son gout sucré<br /> bisoussssss et bonne journée<br /> <br /> <br />
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J
Jeanne Fadosi
28/09/2009 22:31
<br /> Je ne te suivrai pas pour tout ... Les crosnes, j'aimais bien. Mais c'était un sécré boulot à éplucher !<br /> Belle idée. Il y en à sûrement d'autres.<br /> Belle semaine<br /> <br /> <br />
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☼
☼♥ Lajemy ♥♪
28/09/2009 21:57
<br /> un petit tour bien sympa, il y en a plusieurs que je ne connais pas..... tu manges comment, à l'ancienne ????<br /> bisous bisous<br /> <br /> <br />
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P
Pilouchi
28/09/2009 21:11
<br /> Oups....c'est très bon  les fruits et légumes... mais avec trois hommes à la maison si je ne sers pas viande ou du poisson j'aurai droit à la "soupe à la grimace" ..... un juste milieu qu'il<br /> faut Nessa et des heures régulières de repas... ! je te souhaite une bonne soirée et une douce nuit.... bisous  bisoussssssss<br /> <br /> <br />
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C
Casse-bonbec
28/09/2009 20:21
<br /> Tu oublies la courge spaghetti, le potimarron, le patisson, le panais... c'est délicieux !<br /> J'adore les topinambours mais attention aux gaz ensuite... pire que le cassoulet !<br /> Les scorsonères, ce sont des salsifi, à ce que je crois savoir (ou au moins, c'est la même famille).<br /> <br /> <br />
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D
delphine
28/09/2009 16:09
<br /> très sympa ton article aussi !<br /> <br /> <br />
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F
fanfan
28/09/2009 14:08
<br /> ces fruits et légumes sont  presque tous tombés dans l'oubli !! je n'en connais pas certains!   il n'y a aucune raison qu'ils ne soient pas aussi bons que les autres!!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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W
witney
28/09/2009 11:58
<br /> bravo pour ton article complet et bon lundi -<br /> <br /> <br />
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L
lavande
28/09/2009 10:44
<br /> j'adore le cerfeuil tubéreux. dommage qu'il soit si cher et si rare !<br /> <br /> <br />
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