Si je vous dis épices, café, chocolat ...hasard, mélange, 7 ème ciel !

Publié le par nessa

Ou comment envoyer ses papilles en l'air ! smiley_angel_6.gif

 

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image trouvée sur flickr

 

  Tout à commencé chez mon aminaute sourour
avec sa délicieuse recette de café aux épices .....    ici

et à qui je souhaite des bonnes fêtes de ramadan :-)

 

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Magnifique n'est ce pas ? image trouvée sur le site djibnet

 

pour tout vous dire je ne suis pas café du tout ;

mais de en temps, quand j'ai de grosses migraines

comme cette semaine ! chien-malade.jpg

 

ça me fait du bien !

 

      Quand j'ai lu cette recette j'ai trouvé ça original
et puis  mon péché mignon
c'est le  chai tea mousseux façon  canadienne
  ce qui n'existe pas  en France :-(

 

j'ai donc testé avec les ingrédients disponibles à la maison :

le mélange 4 épices bio du "jardin biologique"  (Leclerc)

´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`

qui contient canelle, poivre noir, muscade, girofle

´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`

un délice !!!!  que je recommande :-)

 

mais ce n'est pas fini !
 j'ai voulu faire goûter à une amie , verdict: 
même résonance au palais :-)
et  avec un carré de chocolat noir ce délice transporte au 7 ème ciel :-)

chocolat-smiley.gif 

 

 ça va encore plus loin   je rentre chez moi,  je sors de mon sac la boite d'épice ,

oups celle-ci  ne ferme plus et a arrosé une partie de mon sac
dont la tablette dont le paquage était mal fermé !

    ´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`

gourmande comme je suis, je goûte un carré noir enrobé d'épices  

´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`´`·.·´`

chocolate2.gif

 rhooooo qu'est ce que c'est  bon!!!! je trouve plus de qualificatif ;

smiley_angel_6.gifqu'y a t-il après le 7 ème ciel ? lol smiley_angel_6.gif

 

et pas cher en plus  avec une tablette de chocolat noir bio à 1 euro 50
et le pot d'épices pas excessif non plus  .....

 

 

 http://a21.idata.over-blog.com/3/98/89/29/IMAGES-ZEN/chocolat.gif

 

Ps :turtle-samy.gif pour gagner des places gratuites de ciné pour le dernier disney 

c'est ici

 

   

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Philippe 16/08/2010 12:59



Bonne journée



fillah44 16/08/2010 00:32



Ton blog est de plus en plus magnifique j'adoreeee!!!!


bizz et  a bientot



Liza P. 15/08/2010 11:17



Hiiii la première photo est de moi! Je l'ai prise en Corse! Mon coeur a bondit quand je l'ai reconnue! Ravie qu'elle te plaise!!!



***claradu59680*** 15/08/2010 11:06



coucou pas trouver ton tchat



Tatarinette:0071: 15/08/2010 10:56



Bonjour Nessa, temps gris ce dimanche, pas cool pour un mois d'aout..J'adore la période du ramadan, je trouve des
tas de bonnes choses dans les magasins et pas cher comme les sachets d'amandes de 1 kg..et j'adore les épices..Je voulais savoir si je peux mettre un fond dans les fonds  d'articles..Je
crois que oui, mais j'ai regardé dans le css, je ne vois pas ou...un petit tuyau..?? Bisous Nessa et bon dimanche









Linda & Picasso ::0079::0071:: 15/08/2010 10:45



coucou et bon 15 Aout ! ici sous de grosses pluies , mais c'est aussi la féte du genièvre alors voilà une recette


 



INGREDIENTS


Pour 6 personne(s)

cailles (6 de 150 g)
barde (250 g (très fine))
genièvre pur malt (1 verre à madère)
raisin blanc (500 g)
huile (2 cuillerées à soupe)
beurre (150 g)
fécule de pomme de terre (1 pincée)
pain de mie (6 tranches)
sel
poivre
muscade 
 




PREPARATION


 



Parer, brider et barder chaque caille

Si vous avez des petites cailles d'élevage, les embrocher sur un bâtonnet deux par deux, les barder, saler et poivrer l'intérieur

Dans une casserole à fond épais, les faire dorer rapidement sans matière grasse, jeter la graisse, essuyer la cocotte avec un papier absorbant

Remettre une cuillère à soupe de beurre et les cailles, faire chauffer jusqu'à ce que le beurre chante sans brunir, arroser avec le genièvre pur malt

Couvrir et éteindre le feu

attendre cinq minutes pour que le parfum du genièvre pénètre les cailles

Pendant ce temps, presser le tiers des raisins

Délayer dans le jus une demi cuillerrée de fécule, en mouiller les cailles

A tout petit feu, faire mijoter 25 à 30 minutes après avoir salé, poivré et muscadé

Faire chauffer les grains de raisin restants dans une cuillerrée à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à perdre leur transparence

Faire dorer les tranches de pain de mie au beurre et à l'huile

Dresser le plat de service en disposant les cailles sur les croûtes, les raisins autour, et napper avec la sauce


et bon appetit!! Bisousssssss



***claradu59680*** 15/08/2010 10:11



coucou!!!!passe une bonne journée mais mousseline veux te dire un petit mot coucou!!!!nessa une ravache c'est fait avec du bois et du grillage passe une bonne journée@++



LADY MARIANNE 14/08/2010 22:37



Bonsoir NESSA


j'ai toujours autant d emal à stabiliser ta baguette magique pfff

☼♥ Lajemy ♥♪ 14/08/2010 20:57



En général j'suis pas trop épices mais tu me tentes là hihi ! gros bisous



*.:。✿*Fleur de soleil*✿。:.* 14/08/2010 19:53



Le café je l'aime noir, juste avec un peu de sucre... pas de capuccino ni de macchiato... mais comme je suis curieuse et... gourmande, je vais tester avec les épices (ça tombe bien j'en ai !) et
bien sur le carré de chocolat  (ça j'en ai plus, va falloir que j'attende un peu pour tester donc)


bisous



mamalilou 14/08/2010 15:53



mais tu vas arrêter de me tenter avec ton chocolat épicé!!!


rien qu'à l'idée je suis déjà transportée à la neuvième porte!!!!


doux bisous à toi, bien au-delà du septième ciel



alberie26 14/08/2010 15:37



Tu m'as donné envie de boire un café !! Bisou bon weekend



***claradu59680*** 14/08/2010 14:48






coucou!!!!passe une bonne journée mais sa vas étre trop cool parce que pendant trois jour mon blog seras le blog à mousseline ma lapine mais sa restera clara de59680 sur mon bandeaux et ma
présentation passe une bonne journée@++



Sourour 14/08/2010 12:56






 


waw ton billet me donne chaud au coeur cela est un grand plaisir de le lire et de savoir que els copinautes se soutiennent autant


pour els visiteurs ma chère je ne fais rien quna dje vois des sites que l'on me recommmande je m'inscris et je n'y vais jamais Allah m'en est témoin et j'ai d'autres sites qui me vistent
pour me proposer également de faire un lien de leur blog et eux de mêmes et que je poste des recettes tu aprles je n'ai guère le temps le fait de s'inscrire est intéressant pour faire connaitre
mon petit simplet blog et recevoir autant de compliments et cet éloge si importante dans mon coeur je te remercie infiniment je le mettrais sur mon blog si tel est ton désir


oups je file


lessive et tout s'amasse en ce mois béni maùgré le jeune qu'Allah l'accepte et purifie nos corps et esprts mais tant à faire


bisous bonne fin de semaine


 



krio 14/08/2010 11:23



miam, moi qui adore les épices... c'est bien pour moi ça !


bises



marine-over 14/08/2010 10:55



bon week-end bisous:0010:






Casse-bonbec 14/08/2010 10:49



Moi je bois beaucoup de café, ça ne soulage pas mes migraines, malheureusement. Mais j'aime bien aussi mettre dedans : du sucre vanillé à la place du sucre blanc ; parfois une pincée de cannelle
; parfois, un biscuit Bastogne que je laisse entièrement fondre dedans....



Eliane 14/08/2010 06:52



bonjour , j'espére que tes migraines sont disparues !!


les épices parfois montent a la tete !!


  .bisous