Résultat du concours cheescake bio!

Publié le par mademoiselle-biotupp

Le choix était très difficile vu que nos 2 participants en or m'ont proposé 2 fabuleuses recettes tant pas les images que par la saveur et la légereté que l'on doit avoir en bouche ...hum ça me donne faim tout ça !


Le grand jury du monde bio lol (merci à vous si vous passez par là ) s'est donc concentré sur les critères demandés et suite à cette analyse il s'avère que
 le cheesecake d'Esthel du blog relève du sans faute !

Le premier prix est donc décernée à esthel et son superbe cheescake au citron façon Fiadone; félicitation la miss.

Mais je dis quand même bravo à Nicolas pour son savoureux cheescake à la chataîgne dont les 2 détails suivants l'ont fait chuté d'1 place : le moule en téflon (voir mon article sur la toxicité du téflon  ici) et le sucre roux qui est en fait du sucre blanc coloré.....

La miss recevra donc un petit colis sympatique et je réserve quand même une surprise pour ce chef cuisinier des plantes sauvages que je recommande pour ses recettes très originales sur son blog"sauvagement bon" .

Merci aussi à Cerisette pour m'avoir crée le prix et ce beau bouquet et à Cléomède pour ce beau fond citron!
et encore désolée pour le retard de l'annonce des résultats!

 

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crazynonna 20/05/2009 13:37

trop beaux............bravo

GIF 11/05/2009 11:12

Kikou, et bloggif | picmix alors :-p

lilou92 23/04/2009 20:02

Bonjour,

ne sachant comment faire un trackback, voici mon url ou se trouve la recette du cheesecake made in USA TUPPERWARE.

a bientôt

Lilou92
http://misstup92.over-blog.com/article-30418890-6.html#anchorComment

mon blog : http://misstup92.over-blog.com/

Laure+H. 20/04/2009 22:56

attention j'ai dit que je défendais le sucre roux de nicolas, et non pas le sucre blanc!!!
quand tu parviens à une recette potable avec le rapadura, je te suis! chez moi plus personne ne veut en entendre parler! ;)

Laure+H. 20/04/2009 21:00

je me joins à nicolas pour la défense du sucre roux! Aucun des autres sucres bio... non non pas même le fameux rapadura... n'est parvenu à satisfaire ni mes papilles ni mes recettes...
certainement faut-il en mettre moins...je suis sûre que tu as la réponse à ça!
Chapeau bas à cerisette encore une fois pour ses belles réalisations

mademoiselle-biotupp 20/04/2009 22:47


oui laure il faut en mettre moins; je fais des essais pour le rapadura car c'est vrai qu'il est moins "cuisinable" mais contient mille fois plus de minéraux que le
sucre blanc ... tu as vu mon "article recette " sur les meringues?   > j'ai fait des essais mais sans succès; je ne baisse pas les
bras....


cerisette 20/04/2009 20:23

j'ai oublié de te dire peux tu faire un article pour présenter la communauté et mettre mon lien dans les tiens si cela ne te dérange pas
bisous
cerisette

mademoiselle-biotupp 20/04/2009 20:36


Oui c'est prévu ;-) je vais écrire prochainement un article sur mes blogs coup de coeur ; d'ailleurs si tu pouvais m'envoyé ta bannière réduite par mail ça serait
gentil ;-)


cerisette 20/04/2009 20:09

déjà ! , je venais te dire que je te mettais dans la communauté
bisous
cerisette

mademoiselle-biotupp 20/04/2009 20:24


ben oui j'étais déja en retard pour les résultats!                merci de m'acceuilir dans
ta communauté "gifts et fonds de blog" et merci encore pour ton aide artistique aussi rapide ;-)


Nicolas (sauvagement bon) 20/04/2009 19:52

"Mea culpa" pour le moule anti-adhésif.
Par contre, une petite correction sur le sucre : la cassonade (ou sucre roux) n'est pas du sucre blanc coloré mais au contraire du sucre de canne brut, non raffiné. C'est pour cela d'ailleurs qu'il a un vrai goût (et pas uniquement une saveur sucrée).
L'équivalent à base de betterave à sucre s'appelle la vergeoise et a encore plus de goût.

mademoiselle-biotupp 20/04/2009 20:07



c'est vrai que le sucre porte à confusion , d'ailleurs je voulais en faire un article prochainement;

il est dit sur wikipédia que "le sucre roux est soit du sucre brut cuit (sucre de canne roux véritable), soit du sucre raffiné recoloré avec de la mélasse ou des colorants.
et que la cassonade est un  sucre granuleux aux reflets dorés, obtenu par cristallisation sous vide du sucre de canne roux. Du sucre raffiné recoloré peut être vendu sous cette appellation.
"

tu as donc chuté pour un petit détail; merci pour la précision et félicitation quand même pour cette excellente recette et ton superbe blog  ;-)