Yummy mes glaces bio maison avec fruits congelés

Publié le par nessa

Voilà j'ai craqué sur ce petit appareil à usage unique: la fabrication de glaces express!
Je l'ai acheté chez Lidl marque silvercrest pour 24 euros mais vous pouvez en trouver d'autres comme le Yonanas, le frutimix...

Le moteur a l'air assez solide, à voir à l'usage à long terme, en plastique ABS, qui ne fait pas partie de mes top mais vu que l'appareil ne chauffe pas les aliments, je le garde pour l'instant dans ma cuisine.
Auparavant j'avais un Champion (plus de 300 euros) polyvalent qui faisait presque tout, mais bizarrement je ne l'ai jamais utilisé pour faire des glaces! quel dommage! je faisais des jus vitaminés, fruits, légumes...jusqu'à ce que je déménage que je le stocke provisoire chez ma maman et que celle-çi, ne sachant pas sa valeur et le trouvant lourd et encombrant (c'est vrai) le mette à la benne à ordures.
A l'époque, je ne faisais pas encore attention à tous les plastiques m'entourant et je ne sais pas en quel matériau celui-ci est composé, idem pour le Yonanas, le frutimix...
 

1 ère
1 ère

1 ère "poire-yogurt" 2 ème Banane "chocolat-noisette"

Voici l'appareil, je l'ai pris en vert ^^ comme sur la photo ci-dessous tirée de l'un des catalogues lidl. Il est très, très simple d'utilisation: il faut juste congeler des petites portions de fruits et les introduire dans l'appareil, c'est tout!

Par contre, il fait carrément du bruit et pour un brunch le dimanche matin, si la maison est encore endormie, je le déconseille vivement!
 

CQFD mon ancien champion, le yonanas (entendu sur les vidéos youtube) font le même bruit; et oui broyer du congelé ça ne peut se faire en mode off...

reedit: je vous mets le lien car j'ai vu que l'on pouvait acheter en ligne mais je crois réservé aux allemands (je ne sais pas si livraison en France) si non il faudra attendre le prochain arrivage dans les rayons en mag français http://www.lidl.de/de/silvercrest-sorbet-maker-ssm-200-a1/p196441

Pour l'instant, les fruits que j'ai aimés en glace simple ou mélangée:

La banane (à choisir bien mûre "tigrée"), le kiwi (une tuerie), la poire, la pomme sans la peau, la framboise mixée avec du fromage blanc (trop acidulée en fruit seul).
 

Je me suis amusée à faire des petits tests et les résultats sont vraiment succulents!!!! 

Les mélanges testés que vous pouvez faire:

- yaourt 0% pour les régimeuses, ou fromage blanc ou danette au chocolat noir yummy

attention ne pas en mettre trop, si non le yaourt remonte le long du poussoir et déborde mais bon ça n'arrêtera pas les gourmandes comme moi puisqu'un simple passage sous le robinet effacera ces débordements

- les céréales à l'avoine de mon loulou (un peu sucrée) achetées en mag bio mais je ne me rappelle plus la marque ayant jeté le sachet, testées avec du melon, surprise la glace au melon est bof avec les céréales c'est très bon

- tablette de chocolat au lait/noisette (milka) de mon homme avec banane ou autre miam miam

- la glace carte d'or au chocolat noir (encore un truc chipé à mon homme pour mes tests) avec banane ou autre yummy aussi

- des petits gâteaux genre cookies au chocolat que j'avais écrasés dans mon sac reyummi

Les mix testés qui ont échoué au test gustaif:

- yaourts congelé avec poire ou banane, comme les yahourts débordaient, je me suis dit que j'allais en congeler, j'avais vu sur le net des mamans transformer des yaourts en glace en plongeant juste un batonnet et en mettant au congélo: mauvaise idée! que ce soit fromage blanc ou yahourt, en congelant il se forme des grumeaux qui ne se défont pas après broyage, ça croustille sous la dent, mais pas du tout comme les céréales ou les gâteaux, c'est vraiment inmangeable, direction poubelle

- tout ce qui est agrume! j'ai essayé avec les oranges, trop fibreux! berkkkk

- le centre de l'ananas (normalement on le jette moi je le mange) là même les tranches d'ananas, je trouve que ça fait des petits morceaux pas agréables en bouche, du coup je me demande si ça fait ça avec le yonanas! dont le nom rappelle bien ce fruit exotique.

Yummy mes glaces bio maison avec fruits congelés
Yummy mes glaces bio maison avec fruits congelésYummy mes glaces bio maison avec fruits congelés

Voilà, en plus de faire des glaces délicieuses mon nouveau robot est vraiment économique, plus de fruits gâchés si trop murs et en grande quantité, hop dans le congélo! Idem pour les petits gâteaux écrasées, hop dans la glace ^^

La notice dit de les mettre 24h00 au congélo, moi je les mets le matin et au goûter c'est bon :)

La notice dit d'attendre 10 minutes, moi j'attends 5 minutes :)la glace est plus compacte et moins coulante.
Petite cachette secrète:)  Le top du poussoir se dévisse cf photo ci-dessous, on peut congeler des petits fruits, framboises, myrtilles...moi j'avais mis des poires mais pour des fruits en petites quantités comme souvent avec les fruits rouge c'est un petit contenant très pratique.
En vue d'un brunch, repas de famille, amis, j'ai testé: les glaces maison peuvent se recongeler (pas de bruit mais pas de démo hihi).

Yummy mes glaces bio maison avec fruits congelés
Yummy mes glaces bio maison avec fruits congelésYummy mes glaces bio maison avec fruits congelés

Et n'oubliez pas toujours intercaler les fruits pour un brassage et mélange complet, et toujours commencer par les fruits congélés si vous mélangez à des alimenst secs ou yogourts:J'ai vu une vidéo youtube de cette machine faite par un monsieur qui mélange au final, à la cuillère la glace non mixée (puisqu'il n'a pas intercalé) pour obtenir un espèce de coulis, argg, quel gâchis il n'a rien compris !!! lol 
Un article pas élogieux du tout sur le yonanas m'a un peu interloqué  https://www.quechoisir.org/actualite-sorbetiere-princess-yonanas-prise-en-main-n1713/ il parait que le chocolat en carré ne passe pas alors qu'il me semble que j'en ai déjà vu dans les recettes de certains blogs, et l'ananas reste coincé et fait débordé la préparation...
Bon ben ça répond à ma question sur l'ananas et le yonanas plus haut hihi.

Et vous, vous aimez les glaces aux fruits ? vous avez déjà testé d'autres recettes sympas ? avec le Yonanas, le Silvercrest, le Frutimix? ou même le Champion ?

réédit: je vous mets un commentaire posé sur fb concernant le Yonanas du coup, ayant lu des retours positifs je me demande s'il existe plusieurs sortes de Yonanas avc une qualité de lames différentes car ce sont les lames qui permettent un bon broyage et belle texture

"Ma mère m'en avait offert un yonanas y'a 2-3 ans je l'ai revendu j'ai pas du tout aimé, fallait mettre des bananes pour que la texture reste crémeuse, du coup le parfum de la banane emportait tout.... j'ai testé les autres fruits seuls et c'était trop dur...."

Aussi vu que je viens d'avoir un commentaire sur la glace faite au blender je me suis rappelée qu'on pouvait en faire au Quick-chef (appareil tupperware, marchant sans électricité) je vous mets donc une recette aux fruits rouges sans bananes :) bon perso je retirerais l'ingrédient "sucre" pour une recette plus light.

Prochainement: 

je ferai des test avec des yahourts au soja (je ne sais pas si le soja cristallise au congélo comme les yaourts PLV) + fruits congelés.
J'ai bien envie aussi d'essayer des sorbets aux légumes ^^  0 % fructoses peut-être concombre, tomate, poivron, car les légumes sont fibreux... carotte à tester aussi avec des condiments peut-être graines de fenouil pour rajouter du goût :)
 

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La Mimute d'Emy 20/06/2016 09:00

J’adorerais avoir ce type de robot, parfait pour l'été !

cmoi 20/06/2016 03:03

Merci... Alors 55% de bonnes fraises, 45% de bananes bio et on sent bien la banane? Bon en fait temps e n'est pas congelé...Hier j'ai épaissi un chocolat au lait d'amandes avec un morceau de banane congelé et c'était bon.
Je vais remplacer la banane par du yaourt soja.
Soit disant que la glace 100% banane+ vanille a un goût de glace à la vanille...(que je n'aime pas!)

nessa 20/06/2016 08:01

je n'ai pas trop compris ton commentaire sauf que tu as l'air d'être en plein test culinaires comme moi :) c'est quel goût que tu n'aimes pas le goût banane ou le goût vanille ? moi je n'aime pas du tout la vanille, mais mon loulou depuis son dernier salon du chocolat(il en a tellement mangé qu'il a du en être écoeuré) adooore.

cmoi 19/06/2016 07:01

Moi j'ai envie d'essayer au blender ou au robot.
Est-ce que le goût de la banane écrase celui de la fraise comme dit sur que choisir? Certains disent qu'on ne sent pas la banane, j'en ai congelé plein lol!
En plus j ai attendu qu'elle soit très mûre alors que je n'aime pas ça mais me suis dit que congelée elle n'aurait peut-être pas ce goût...

Je devrais peut-être essayer de congeler de la banane pas trop mûre du coup...

Carine 19/06/2016 20:48

Coucou, pour avoir goûté les compotes good gout banane fraise, je peux dire qu'on sentait bien les 2 gouts. Pourquoi je parle de good gout, simplement parce-que c'est facile de retrouver les proportions de fruit. ;) Bon test

nessa 19/06/2016 09:35

Coucou cmoi (cqui? hihi) je n'ai pas essayé la glace à la fraise encore, mais c'est sûr que la banane mûr va avoir un goût prédominant, tu peux essayer un mélange fruits rouge avec du fromage blanc :) à la maison tous les mélanges que j'ai testés étaient assez sucrés donc pas besoin de re-sucrer mais après il faut faire ses propres tests comme j'ai fait :) au blender j'ai jamais fait hihi vu que j'en ai pas si j'en ai un manuel pour faire les soupes....mais je pense que niveau texture (et sans banane) ça ne rejoindra pas la texture du robot... à tester ^^